新鲜板栗抽真空可以保存多久?

新鲜板栗抽真空后能保存3到6个月。真空包装隔绝空气和湿气，防止板栗发霉和干裂。存放在阴凉干燥处效果更好，冰箱冷藏可延长至半年。开封后需尽快食用，否则容易受潮变质。真空板栗口感和新鲜度接近刚采摘的状态，但营养会有少量流失。

真空保存的注意事项

板栗抽真空前要确保表面无破损，否则会加速腐烂。保存时避免频繁开袋，每次取用后立即重新密封。温度过高会导致板栗内部糖分发酵，产生异味。真空包装的板栗煮食前需用温水浸泡1小时，恢复软糯口感。定期检查包装是否漏气，漏气的板栗会很快变质。