酸奶水果沙拉能存放多久?

酸奶水果沙拉在冰箱里可以存放2到3天。新鲜切的水果和酸奶混合后，容易滋生细菌。苹果、香蕉这类水果氧化快，会加速变质。存放时用密封盒装好，能延长保鲜时间。超过3天的沙拉会有酸味或出水，建议丢弃不要食用。

保存小技巧

制作时选用成熟度适中的水果，比如草莓、蓝莓这类耐储存的品种。柠檬汁可以防止苹果和梨变色。酸奶选择原味无糖的，甜味容易让水果出水。吃之前搅拌一下，口感更好。如果沙拉表面出现泡沫或异味，说明已经变质，不能再吃了。