水产冷冻厂是什么行业?

水产冷冻厂是专门处理和保存水产品的行业。工厂将捕捞的鱼虾等快速冷冻，锁住新鲜度和营养。冷冻温度通常在零下18度以下，能保存产品半年到一年。水产冷冻厂还负责清洗、分级、包装，方便运输销售。现代工厂采用速冻技术，让冰晶小不破坏肉质。这个行业连接渔民和市场，保证全年供应。

冷冻厂的工作流程

水产冷冻厂每天接收大量新鲜渔获，先进行挑选和清洗。接着用传送带送入速冻机，半小时内降到零下30度。冷冻好的产品放入冷库储存，温度严格监控。包装区按客户需求分装，贴上生产日期和保质期。最后用冷藏车运往超市或餐厅。整个流程保持低温，确保食品安全。