向日葵有果实种子吗?

向日葵确实有果实和种子。我们平时吃的瓜子就是它的果实，学名叫瘦果。每个向日葵花盘里能结出上千颗种子，排列成螺旋状。种子外层有坚硬的果皮，里面是富含油脂的胚乳。未成熟的种子是白色的，成熟后变成黑色或条纹状。向日葵种子可以直接食用，也能榨油，还能作为鸟饲料。

向日葵种子的特点

向日葵种子富含脂肪、蛋白质和维生素E。每100克种子约含50克油脂，热量很高。种子顶端有小尖刺，是帮助传播的结构。向日葵花盘会随着太阳转动，这能让种子均匀成熟。种子成熟后，花盘会低垂方便脱落。人类培育的向日葵种子更大，野生品种的种子较小但数量更多。