菜苔保存多久?

菜苔在常温下可以保存2到3天，放入冰箱冷藏能延长到5到7天。保存时用保鲜袋装好，不要清洗，避免水分加速腐烂。如果菜苔发黄或发软，说明已经不新鲜了。新鲜的菜苔颜色翠绿，茎秆挺拔，摸起来硬实。买回来的菜苔最好尽快吃完，这样口感和营养最好。

菜苔的保存方法

菜苔保存前不要去掉根部，用厨房纸巾包裹后装入保鲜袋，袋口留点缝隙透气。冷藏温度控制在0到5摄氏度最合适。如果菜苔太多，可以焯水后冷冻，能保存1个月左右。冷冻后的菜苔适合煮汤或炒菜，但口感会变软。每次取用后要尽快放回冰箱，避免反复解冻。