保鲜桶可以泡咸蛋吗?

保鲜桶可以泡咸蛋，但要注意材质。食品级塑料保鲜桶耐酸碱，适合短期腌制。玻璃保鲜桶更安全，不会释放有害物质。金属桶容易生锈，不建议使用。腌制时，盐水浓度要适中，避免蛋壳破裂。泡好的咸蛋可放保鲜桶冷藏，能保存1到2个月。

保鲜桶的使用建议

腌制咸蛋前，保鲜桶需彻底清洗消毒。盐水要没过蛋面，密封时确保盖子拧紧。每隔3天检查一次盐水状态，防止变质。泡蛋过程中，桶内温度最好保持在15到25度。取出咸蛋时，用干净工具避免污染。重复使用时，桶壁可能残留盐渍，需仔细冲洗。