新疆路边卖的蜂蜜怎么样?

新疆路边卖的蜂蜜大多来自当地花期丰富的草原和山区，比如薰衣草、油菜花和荆条花。这些蜂蜜颜色偏浅，质地浓稠，甜味中带着淡淡的花香。很多蜂农现场摇蜜，保证新鲜。不过部分小摊位可能掺入糖浆或浓缩蜜，购买时最好选择透明瓶装，观察结晶状态。新疆日照充足，蜂蜜天然含糖量高，保存得当不易变质。

购买建议

路边蜂蜜价格比超市便宜，但品质参差不齐。建议优先选择有蜂农自产自销的摊位，询问花期和产地。真蜂蜜遇冷会结晶，掺糖蜜则不会。新疆野生蜂蜜产量少，遇到低价蜜要谨慎。买回家后可滴在纸上测试，真蜜渗开慢且不散开。最好随身带小勺，现场尝尝味道是否自然。