猪脚饭去哪个城市吃?

猪脚饭在广东和台湾最出名。广东的猪脚饭软糯入味，汤汁浓郁；台湾的猪脚饭卤香十足，肥而不腻。广州的老字号店每天卖出上百份，顾客排长队等位。台湾夜市的猪脚饭搭配酸菜解腻，是游客必吃小吃。这两个地方的猪脚饭各有特色，值得一试。

猪脚饭的搭配

猪脚饭常配卤蛋、酸菜和青菜。卤蛋吸满汤汁，咬一口流心；酸菜酸脆开胃，解腻又下饭。有些店会加卤豆干或萝卜干，增加口感。米饭要选东北大米，粒粒分明吸汁。吃完猪脚饭，喝一碗冬瓜汤或酸梅汤最舒服，解辣又暖胃。