国产大豆出油率是多少?

国产大豆的出油率一般在百分之十六到二十之间。不同品种的大豆出油率有差异，东北黑土地种植的大豆出油率较高。压榨工艺也会影响出油量，传统压榨法出油率较低，浸出法能提高出油率。大豆的储存时间过长会导致出油率下降，新鲜大豆的出油效果更好。

大豆出油影响因素

大豆的含油量受种植环境影响，光照充足、雨水适中的地区出油率更高。大豆的成熟度也很关键，完全成熟的豆粒含油量更高。加工时筛选杂质能提升出油效率，破碎豆粒的细度也会影响出油量。储存时温度过高会导致油脂氧化，降低出油品质。