市场里猪肉盖红章和盖蓝章有什么区别?

猪肉盖红章和蓝章的区别主要在于检疫状态。红章表示猪肉经过检疫合格，可以安全食用；蓝章则代表猪肉是未经检疫或检疫不合格的，不能直接销售。

区别

红章猪肉：盖有红色印章的猪肉表示已经过兽医部门严格检查，确认无疾病、无药物残留，符合食品安全标准。这类猪肉来自正规渠道，屠宰过程规范，肉质新鲜，适合家庭购买和食用。印章清晰可见，位置通常在猪肉皮面或脂肪层，消费者可放心选购。

蓝章猪肉：蓝色印章多用于标识问题猪肉或特定用途肉品。这类猪肉可能存在健康风险，如携带病菌或药物超标，需经过高温处理后才能使用。蓝章猪肉常见于加工厂或食堂，用于制作肉制品，普通市场较少直接售卖。购买时需注意印章完整性和来源渠道。