桃胶可以和银耳搭配吗?

桃胶和银耳可以一起搭配，两者都是常见的滋补食材。桃胶富含胶质，银耳富含胶原蛋白，搭配煮成甜品口感顺滑。常见的做法是桃胶提前泡发，银耳撕小块，加冰糖慢炖1小时。这道甜品适合秋冬食用，有润燥养颜的效果。市场上也有现成的桃胶银耳罐头，开罐即食方便快捷。

搭配建议

桃胶银耳搭配红枣和枸杞更营养，红枣补气血，枸杞明目。煮的时候水量要没过食材，小火慢炖避免糊底。冷藏后食用口感更佳，夏天可以加冰块。一次炖煮的分量最好2天内吃完，避免变质。糖尿病患者需减少冰糖用量，可用木糖醇替代。