大米是五谷之一吗?

大米确实是五谷之一。五谷包括稻、黍、稷、麦、菽，其中稻就是指大米。大米是中国人最重要的主食，南方地区几乎餐餐都吃。它分为籼米和粳米，籼米细长适合炒饭，粳米圆润适合煮粥。大米的营养价值很高，富含碳水化合物和少量蛋白质，是人体能量的主要来源。

大米的种植特点

大米的种植需要充足的水分和温暖的气候。农民先在育秧田培育秧苗，再移栽到水田里。水稻从插秧到收割大约需要3个月时间。收割后脱粒晒干，就能得到晶莹的大米。一碗米饭大约需要150克稻谷加工而成。全球有一半以上的人口以大米为主食，中国、印度和泰国都是产米大国。