梅子泡白酒可以吗?

梅子泡白酒完全可行，这是很多人喜欢的自制饮品。新鲜梅子洗净晾干后放入玻璃罐，加入白酒和冰糖密封保存。泡制时间约1个月，梅子会释放酸甜味，酒体也带有果香。泡好的梅子可以直接吃，酒液用来调饮料或佐餐都很合适。

泡制注意事项

梅子泡白酒需用度数高的白酒，50度以上最佳，能更好地提取风味和防腐。容器必须无油无水，避免变质。泡好后放阴凉处保存，开封后冷藏饮用更佳。每天喝一小杯，有助开胃解腻，但不宜过量。