六堡茶闻到的霉味是槟榔香吗?

六堡茶闻到的霉味不是真正的霉味，而是槟榔香。这种味道是六堡茶在陈化过程中形成的独特香气，属于正常现象。新茶可能带有轻微的湿仓味，但经过干燥通风存放后，槟榔香会更加明显。优质的六堡茶槟榔香浓郁持久，带有木质和药香的复合味道，是品质的体现。

槟榔香的形成条件

槟榔香需要适宜的湿度和温度环境，一般存放5年以上才会明显。广西梧州的气候特别适合六堡茶陈化，这里的茶更容易产生槟榔香。存放容器也很重要，陶罐或竹筐能让茶叶自然呼吸，加速香气转化。有些茶商会用人工渥堆技术快速模仿槟榔香，但自然陈化的香气更醇厚。