凤凰山普洱茶是什么树种的?

凤凰山普洱茶主要来自云南大叶种茶树，这种树叶片肥厚，适合制作普洱茶。凤凰山海拔高，气候湿润，茶树生长缓慢，茶叶内含物质丰富。当地茶农会采摘一芽二叶或一芽三叶，经过杀青、揉捻、发酵等工序制成普洱茶。凤凰山普洱茶分为生茶和熟茶，生茶茶汤清亮，熟茶口感醇厚。

凤凰山茶树特点

凤凰山茶树树龄多在百年以上，最老的茶树有上千年历史。这些茶树根系发达，能吸收深层矿物质，茶叶带有独特的山野气息。凤凰山土壤呈酸性，富含有机质，茶树病虫害少，无需过多农药。每年春季采摘的茶叶品质最佳，秋茶次之，夏茶最淡。当地茶树多生长在坡地，便于排水和光照。