筷子发霉高温能杀死吗?

筷子发霉后高温可以杀死霉菌，但效果有限。100摄氏度以上的沸水能杀死表面霉菌，但霉菌毒素可能残留。竹筷和木筷孔隙多，霉菌容易渗透内部，高温难以彻底清除。建议发霉筷子直接更换，避免健康风险。新筷子使用前用开水烫一下，能减少细菌滋生。

筷子发霉的危害

发霉筷子会产生黄曲霉素，这是一种强致癌物。长期使用可能导致肠胃不适或肝脏损伤。潮湿环境容易让筷子发霉，比如放在潮湿的碗柜里。塑料筷子发霉后更难清洁，表面凹槽容易藏污纳垢。定期更换筷子并保持干燥，能有效预防霉菌问题。