烘芒果干的温度应该是多少?

烘芒果干的温度一般在60到70摄氏度之间。温度太高容易让芒果变焦，太低则烘干时间太长。家用烤箱可以设置65度，风干模式效果更好。芒果片厚度要均匀，大约0.5厘米厚，这样受热一致。烘干时间约8到12小时，中途可以翻动一次让芒果干更均匀。

烘干注意事项

芒果干烘好后要放凉再密封保存，否则容易返潮。判断芒果干是否烘干到位，可以用手捏一捏，感觉有弹性但不粘手就行。如果喜欢软一点的口感，可以适当降低温度延长烘干时间。保存时最好用密封罐，放在阴凉干燥处，这样能保存几个月不变质。