石家庄的核桃什么时候成熟?

石家庄的核桃一般在9月中下旬成熟。中秋前后是采摘的最佳时期，此时核桃外皮由绿变黄，轻轻摇晃能听到果仁晃动声。当地农户会根据天气情况调整采摘时间，早熟品种可能在8月底就开始上市。晚熟品种则要等到10月初。石家庄的核桃皮薄仁满，深受市场欢迎。

核桃采摘与储存

采摘后的核桃需要及时脱皮处理。农户常用木棍敲打或堆捂软化外皮。洗净后放在通风处晾干，避免阳光直射。储存时用麻袋装好，放在阴凉干燥处。石家庄的核桃可以保存到第二年春天，不变味不生虫。刚摘下的核桃青皮汁会染色，最好戴手套操作。