鲜百合在什么季节最多?

鲜百合在夏季和秋季最多。6月到9月是百合的盛产期，此时市场上供应充足。云南、甘肃等地大量采摘新鲜百合，运往各地销售。夏季高温多雨，百合生长迅速，花朵和鳞茎饱满。秋季天气转凉，百合品质更好，储存时间也更长。这两个季节的百合价格相对便宜，购买方便。

百合的采摘时间

百合一般在清晨采摘，此时花朵含水量高，不易损伤。农民用小刀从土中挖出鳞茎，去掉泥土和根须。采摘后的百合需要立刻冷藏保鲜，否则容易变色。新鲜百合可以存放7天左右，晒干后能保存更久。有些地方会在5月或10月少量种植，满足全年需求。