方便面保质期为啥只有6个月?

方便面保质期只有6个月，主要因为面饼含油脂易氧化。面饼经过油炸干燥，接触空气后会慢慢变质。调料包中的香料和脱水蔬菜也会随时间失去风味。高温潮湿环境会加速这个过程，缩短保存时间。开封后更易受潮，建议尽快吃完。

保存与变质

方便面需存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。过期面饼可能出现哈喇味，调料包结块变色。面饼受潮后会变软，失去酥脆口感。长期存放还可能滋生细菌，影响健康。购买时注意生产日期，优先选择新鲜产品。