阿萨姆奶茶是不是假的?

阿萨姆奶茶不是假的，它确实使用阿萨姆红茶作为基底。阿萨姆红茶产自印度东北部的阿萨姆邦，茶汤呈深红色，味道浓郁带麦芽香。市面上的阿萨姆奶茶会用这种红茶搭配牛奶和糖调制。纯阿萨姆奶茶口感醇厚，回甘明显，与普通奶茶有明显区别。不过有些廉价产品会用香精模仿阿萨姆风味，不能算真正的阿萨姆奶茶。

如何辨别真伪

真正的阿萨姆奶茶茶叶完整，泡开后能看到条索状的茶叶。劣质产品多用茶碎或茶末，冲泡后浑浊不清。阿萨姆奶茶泡开后茶汤红亮，底部不会有沉淀。优质阿萨姆奶茶喝完后杯壁会留有茶渍，而假奶茶杯壁干净。阿萨姆奶茶的茶味持久，不会喝几口就变淡。购买时可以看配料表，含阿萨姆红茶的才是真品。