花叶芦苇叶可以用来包粽子吗?包的粽子能吃吗?

花叶芦苇叶可以用来包粽子，但需要处理干净。新鲜叶片要先煮软，去除苦涩味，再用清水浸泡。老叶或枯叶不能用，容易断裂。包粽子时叶片要卷成漏斗状，米和馅料塞紧，再用棉线绑好。这种粽子煮出来有淡淡清香，但口感不如箬叶紧实，容易散开。

花叶芦苇粽子的食用安全

花叶芦苇粽子能吃，但必须确保叶片无农药残留。野外采摘的叶子要反复冲洗，最好用盐水浸泡消毒。煮粽子时水要没过叶片，大火烧开后转小火煮2小时。吃前检查叶片是否变黑，发黑的粽子可能变质。肠胃弱的人少吃，叶片纤维较粗，不易消化。