人参存放多久?

新鲜人参可存放1到2年，需用保鲜袋包好放冰箱冷藏。干人参能保存3到5年，最好放在密封罐中，避免受潮。存放时要避光防虫，定期检查是否发霉或变质。若人参出现软烂、异味，说明已不能食用。

存放注意事项

人参怕潮湿，南方梅雨季节需频繁翻晒。整根人参比切片保存更久，切片后最好用真空包装。存放时远离香料和调味品，防止串味。人参泡酒后能存放2年，但酒精度需高于40度。开封后的人参要尽快用完，避免长时间暴露在空气中。