真空包装竹笋可以保存多久?

真空包装竹笋能保存12到18个月。未开封的竹笋在阴凉干燥处可存放一年以上，开封后需冷藏并尽快吃完。保质期受温度影响，高温环境会缩短保存时间。有些真空竹笋标注"最佳食用期"，过期后可能影响口感但未必变质。购买时注意生产日期，选择包装完好的产品。

真空包装的优势

真空包装隔绝空气和细菌，抑制微生物生长。竹笋经过高温杀菌处理后密封，不易腐烂变形。相比新鲜竹笋，真空包装更方便运输和储存。开封后需冷藏，建议3天内食用完毕。真空包装还能减少竹笋的笋香流失，保持原有风味。