石花酒是什么香型?

石花酒属于清香型白酒，以优质高粱为原料，采用传统固态发酵工艺酿造而成。酒体清澈透明，香气清雅纯正，入口绵甜爽净，回味悠长。石花酒的历史可以追溯到明朝，至今已有六百多年酿造历史。它主要产自湖北谷城，当地独特的气候和水源为酿酒提供了天然优势。

石花酒的酿造特点

石花酒采用清蒸清烧工艺，发酵周期长达45天，需经3次蒸馏取酒。酒坛需在地下酒窖中窖藏至少3年，最老的陈酒可达20年。酿造过程中使用中温大曲，酒精度数在53度左右。石花酒曾获巴拿马万国博览会金奖，如今仍是湖北地方名酒的代表之一。