黑色瓦罐是什么材质做的?

黑色瓦罐多由陶土或紫砂制成，表面经过特殊烧制形成黑色釉面。陶土瓦罐质地较轻，适合炖煮；紫砂瓦罐密度高，透气性好，适合泡茶。有些黑色瓦罐还会添加金属氧化物，如铁或锰，增强颜色和耐用性。古代工艺中，柴烧或龙窑烧制也能产生自然的黑色效果。

黑色瓦罐的特点

黑色瓦罐保温性强，受热均匀，适合慢炖食物。表面光滑易清洗，但需避免骤冷骤热以防开裂。长期使用后，壶内会形成包浆，提升风味。现代工艺中，部分瓦罐会添加釉料防渗，但传统手工瓦罐仍保留透气性，适合茶汤发酵。