时间:01-20人气:19作者:西凉茉
双沟陈年老窖酒52度产自江苏省宿迁市泗洪县双沟镇。这里地处洪泽湖西岸,水质优良,气候湿润,非常适合酿酒。双沟镇有千年酿酒历史,当地特产的高粱、小麦和大麦是酿酒的主要原料。酒厂采用传统工艺,经过多次发酵和蒸馏,最终酿成52度浓香型白酒。
酿造环境
双沟镇地下水位高,井水甘甜清澈,富含矿物质。酒厂窖池使用老窖泥,微生物丰富,能提升酒的风味。每年春季开始投料,经过九次蒸煮、八次发酵,七次取酒。新酒需在陶坛中存放三年以上,再勾调调味。52度陈年老窖酒口感醇厚,回味悠长,是当地知名特产。
注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com