醪糟酒和白酒的区别是什么呢?

醪糟酒和白酒都是中国传统的发酵酒，但制作工艺和风味差异很大。醪糟酒用糯米发酵而成，酒精度数低，味道甜润，适合直接饮用或煮汤。白酒则用粮食蒸馏提纯，酒精度数高，口感辛辣，多用于烹饪或单独饮用。

区别

醪糟酒：醪糟酒属于发酵酒，酒精度数通常在5到10度之间，颜色乳白，味道偏甜，带有淡淡的酒香。它的制作简单，只需将糯米蒸熟后加入酒曲发酵几天即可。醪糟酒常被当作甜品或饮品，也可以加入鸡蛋、红枣等煮成营养汤品，适合老人和小孩适量饮用。

白酒：白酒是蒸馏酒，酒精度数高达40到60度，清澈透明，味道辛辣刺激。白酒的制作过程复杂，需要将粮食发酵后通过蒸馏设备提取酒精。白酒适合小酌或用于烹饪去腥提香，但过量饮用容易伤身，一般成年人每天不超过50毫升为宜。