螺蛳粉里可以加什么东西?

螺蛳粉里可以加酸笋、腐竹、花生、木耳、黄花菜和青菜。酸笋提供独特酸香，腐竹和花生增加酥脆口感，木耳和黄花菜让汤底更丰富。青菜可选空心菜或油菜，解腻又清爽。还可以加卤蛋或鸭脚，提升风味层次。汤底可自调辣度，搭配酸豆角或萝卜干更开胃。

搭配建议

螺蛳粉配炸豆腐或油豆腐吸饱汤汁，口感更佳。加几片柠檬片或小米辣，酸辣味更突出。喜欢重口味可以撒葱花和香菜，清香点缀。不爱吃辣可选微辣汤底，加玉米或土豆块增加饱腹感。搭配冰镇酸梅汤或豆奶，解辣又解腻。