海石花是什么东西?

海石花是一种生长在海里的珊瑚类生物，形状像花或树枝，颜色多为白色或红色。它喜欢附着在礁石上，靠海水中的浮游生物为生。海石花质地坚硬，晒干后可以入药，也能做成装饰品。渔民常在浅海区域采集，晒干后卖给药材商或工艺品店。

海石花的用途

海石花在中药里能清热解毒，常用来治疗喉咙痛或咳嗽。有些人还会用它煮汤，味道清甜，夏天喝特别解暑。海石花泡水后膨胀，口感爽脆，像果冻一样，可以凉拌或做甜品。沿海地区的人喜欢用它做菜，既好看又好吃。