三四个人买多大的砂锅?

三四个人用砂锅，建议选直径28到32厘米的容量。这个大小能装下3到4人份的汤或炖菜，比如鸡汤、排骨汤或者红烧肉。砂锅太小不够分，太大又浪费火力。家庭聚餐时，还能煮火锅或炖一整只鸡，实用性强。选砂锅要注意锅体厚实，受热均匀，这样炖出来的菜更香。

砂锅使用建议

砂锅首次使用前先泡水2小时，避免开裂。炖汤时用小火慢煮，防止爆裂。煮粥或炖肉时，水量要加足，中途别开盖。砂锅不能骤冷骤热，比如刚关火就放冷水，容易裂开。用完后自然冷却，别用钢丝球刷，保护釉面。长期不用时，涂一层油防干裂。