牛奶保质期多久?

牛奶的保质期长短主要取决于储存方式和包装。常温奶能放6个月，巴氏鲜奶只能放5天。未开封的牛奶放在冰箱里能多存几天，开封后必须2天内喝完。夏天高温时牛奶容易变质，冬天低温能延长保存时间。超市里的牛奶都有生产日期和保质期标签，买时要注意看清楚。

牛奶变质的表现

变质的牛奶会结块、发酸，闻起来有臭味。颜色从白色变成淡黄色，表面还会出现一层硬皮。加热后牛奶会分层，口感发苦。过期牛奶不能喝，但可以用来浇花或擦皮鞋。判断牛奶是否新鲜，摇晃瓶子看是否结块，倒一点在碗里观察状态。