大蒜在冷库能存放多久?

大蒜在冷库能存放3到6个月。温度控制在0到4摄氏度，湿度保持在60%到70%最佳。冷库环境能减缓大蒜发芽和腐烂速度。整头蒜比剥好的蒜保存更久，用网袋或纸箱装好能延长存放时间。定期检查，挑出发芽或变软的蒜，避免影响其他大蒜。

大蒜的存放方法

大蒜存放前需晾干表皮水分，不能有潮湿痕迹。冷库内避免和苹果、洋葱等水果放一起，这些物品会释放乙烯气体，加速大蒜发芽。冷藏的大蒜取出后要尽快食用，反复冷藏会影响口感和风味。真空包装的大蒜能存放更久，可达8个月以上。