菠萝蜜有酸水了是不是坏的?

菠萝蜜流出酸水说明果肉已经开始变质，不建议食用。新鲜菠萝蜜的汁水清甜，酸水出现后可能伴随发酵或霉变。切开时若闻到酒味或酸味，说明内部已坏。未开封的菠萝蜜若渗出酸水，可能是运输碰撞导致破损，滋生细菌。酸水会加速果肉腐烂，食用后可能引起肠胃不适。

判断方法

观察菠萝蜜的外皮和气味很重要。完好的菠萝蜜表皮坚硬，无破损；酸水渗出时表皮会发软。按压果肉若感觉黏手或塌陷，说明已不新鲜。酸水颜色变深或浑浊，是变质的明显标志。未食用的菠萝蜜可用保鲜膜包好放冰箱，但酸水出现后最好丢弃。