蓝莓需不需要放冰箱里保存?

蓝莓最好放冰箱保存，能延长保鲜时间。新鲜蓝莓买回家后，不要清洗，直接用透气盒装好，放入冰箱冷藏。温度控制在0到4度之间，可以保存7到10天。如果蓝莓表面有水珠，最好用厨房纸擦干再放冰箱，否则容易发霉。冷冻保存蓝莓也很常见，洗干净后沥干水分，平铺在盘子里冻硬，再装袋冷冻，能存放半年以上。

冷藏与冷冻的区别

冷藏蓝莓口感更脆，适合直接食用或做沙拉。冷冻蓝莓质地变软，更适合做果酱、奶昔或烘焙。蓝莓冷冻后颜色和营养流失较少，但解冻后水分会渗出，不适合当水果吃。冰箱保存蓝莓时，避免和气味重的食物放一起，否则容易串味。蓝莓放冰箱前不要洗，洗过的蓝莓更容易腐烂。