料理棒可以代替绞肉机吗?

料理棒可以代替绞肉机，但效果有差异。料理棒适合少量肉类绞碎，做肉丸或饺子馅够用。绞肉机处理量大，肉末更细腻均匀。料理棒功率小，长时间绞肉会发热，影响口感。家用绞肉机有专用刀片，肉末更紧实。料理棒适合临时应急，绞肉机适合频繁使用。

料理棒的使用限制

料理棒绞肉时需手动翻动，容易不均匀。绞肉机一次能处理整块肉，省时省力。料理棒容器小，绞肉量有限。绞肉机配件多，可做香肠、灌肠。料理棒清洗方便，绞肉机拆装麻烦。料理棒价格便宜，绞肉机性价比高。两者功能互补，按需选择更合适。