福鼎白露茶属于什么茶?

福鼎白露茶属于白茶类，是福建福鼎地区的特产。它采用福鼎大白茶或福鼎大毫茶的一芽二叶或一芽三叶为原料，经过萎凋、干燥等工序制成。白露茶因在白露节气前后采摘而得名，外形条索紧结，色泽灰绿，汤色浅黄，滋味清甜。白茶不炒不揉，保留了茶叶的天然风味，属于微发酵茶。

白露茶的特点

福鼎白露茶香气清新，带有淡淡的花香和毫香，口感醇和回甘。它的茶多酚含量较低，咖啡碱适中，适合日常饮用。白露茶耐泡性好，冲泡后叶底嫩绿匀整。存放三年以上的白露茶会逐渐转化，滋味更加甘醇。福鼎白露茶既可单独冲泡，也可与老白茶拼配，风味独特。每年白露前后，茶农会集中采摘制作，产量有限，较为珍贵。