时间:01-19人气:11作者:浪迹天涯
太仓有丰富的地方特产,最出名的是太仓肉松。这种肉松色泽金黄,口感细腻,是用新鲜猪肉和秘制调料制成。太仓糟油也是一大特色,拌菜、煮面加一点,味道立刻提鲜。当地还盛产双凤羊肉,肉质鲜嫩,没有膻味。太仓白蒜和长江三鲜(刀鱼、鲥鱼、河豚)也是不可错过的美味。
太仓特产的由来
太仓肉松起源于清朝,是宫廷御膳房的秘方流传到民间。糟油的历史更久,有上百年酿造传统。双凤羊肉因当地水土好,羊肉特别鲜美。长江三鲜捕捞历史悠久,渔民有独特烹饪方法。太仓白蒜种植面积大,蒜头饱满辛辣。这些特产都和太仓的地理环境、饮食文化紧密相关。
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