活螃蟹直接放冰箱冷冻能保存多久?

活螃蟹直接放冰箱冷冻只能保存1到2天。冷冻会让螃蟹进入休眠状态，但时间一长就会死亡。死亡后的螃蟹肉质会变差，还可能产生有害物质。建议将螃蟹绑好放在冷藏层，温度控制在5度左右，这样能存活3到5天。如果需要长期保存，最好先蒸熟再冷冻。

冷冻注意事项

冷冻前不要清洗螃蟹，否则容易变质。可以用湿布包裹螃蟹保持湿润，但不要直接接触冰块。解冻时不要用热水泡，应该自然回温或放在冷藏层慢慢解。冷冻后的螃蟹口感会变差，适合做咖喱或炒菜。买回来的螃蟹最好尽快食用，新鲜度最重要。