正宗敦煌杏皮茶什么时候喝的?

正宗敦煌杏皮茶最适合在夏天喝，天气炎热时来一杯特别解渴。当地人喜欢在中午或下午喝，既能消暑又能解腻。游客在沙漠游览时也会带上几瓶，缓解干燥带来的不适。杏皮茶酸甜可口，冰镇后口感更佳，是敦煌街头常见的消暑饮品。

杏皮茶的制作

杏皮茶用当地特产的李子皮晒干制成，加入冰糖和甘草熬煮。熬好的茶汤冷却后装瓶，可以保存很久。传统做法不加任何添加剂，完全依靠天然果香。敦煌人还会在茶里加少许薄荷叶，增添清凉感。每家熬煮的配方略有不同，但都保留着原汁原味。