不粘锅用好吗?

不粘锅用起来很方便，炒菜不容易粘锅，清洗也省力。适合新手和快节奏生活，煎蛋、煎鱼特别轻松。但涂层不耐高温，温度超过260度会损坏，长期用可能脱落。建议用中小火，避免用铁铲或钢丝球刮擦，涂层破损后最好换新锅。

不粘锅的注意事项

不粘锅寿命一般2到3年，涂层脱落就不能用了。空烧或长时间炖煮会伤涂层，炒菜前先放油再开火。存放时别叠放，防止涂层刮花。涂层破损后，重金属可能渗入食物，影响健康。定期检查锅底，发现脱落就停止使用。