熟菜在冰箱冷藏可以放多久?

熟菜在冰箱冷藏可以放3到4天。绿叶菜、豆腐类食物容易变质，最好2天内吃完。肉类熟食能保存3天，但必须彻底放凉再密封保存。汤类熟菜冷藏不超过2天，喝之前要彻底加热。剩菜要分装成小份，避免反复加热影响口感。

熟菜保存技巧

熟菜要用保鲜盒或保鲜膜密封好，防止串味和细菌滋生。冰箱温度要控制在4度以下，上层温度最稳定适合放熟菜。热菜不要直接放冰箱，先放凉再冷藏，避免冰箱温度升高。熟菜吃之前要彻底加热，中心温度要达到70度以上。