猪脑可以放水泡放冰箱可以吗?

猪脑可以泡水后放冰箱保存。买回的猪脑先用清水冲洗干净，泡在冷水中浸泡2小时，期间换水2次。沥干水分后用保鲜袋密封，可冷藏保存3天，冷冻能存1个月。泡水能去除血水，减少腥味，延长保鲜期。冷藏时避免与其他食物串味，冷冻前最好分装成小份，方便取用。

猪脑的保存技巧

泡过的猪脑冷冻前要彻底擦干水分，防止结冰影响口感。解冻时提前移至冷藏室自然回温，避免热水浸泡。新鲜猪脑表面有薄膜，处理时撕掉更干净。冷藏的猪脑最好在3天内吃完，冷冻的食用前彻底加热。泡水时间不宜过长，否则会影响口感和营养成分。