喜马拉雅盐属于食盐吗?

喜马拉雅盐属于食盐的一种，它来自巴基斯坦的盐矿，呈现粉红色。普通食盐主要是氯化钠，而喜马拉雅盐含有铁、镁等矿物质，味道更丰富。人们用它烹饪食物，或制作盐灯、浴盐。超市里常见的小包装喜马拉雅盐，价格比普通食盐高，但用量和用法基本相同。

喜马拉雅盐的成分

喜马拉雅盐含钠量比普通食盐低，每100克约含98克钠。它含铁元素呈现粉色，还含钙、钾等矿物质。喜马拉雅盐块可以加热烹饪，能释放负离子。有人用它替代普通食盐，认为更健康。但营养专家指出，两者营养差异很小，不必特意选择。