松茸放冰箱冷冻可以保存多久?

松茸放冰箱冷冻可以保存3到6个月。冷冻前要用厨房纸吸干表面水分，用保鲜膜包紧再装入密封袋。温度要保持在零下18度以下，避免反复解冻。冷冻后的松茸口感会变脆，适合炖汤或烤制，不适合生吃。新鲜松茸更适合短期保存，冷冻是延长保质期的应急方法。

冷冻注意事项

冷冻松茸时不要清洗，水分会加速变质。解冻后要尽快食用，不要再次冷冻。如果松茸表面出现冰晶或异味，说明已经变质。家庭冷冻可以用小份分装，每次取用一整包，避免反复拿取影响其他松茸。冷冻后的松茸香气会减弱，烹饪时可以多放一点提味。