加热火锅用温水可以吗?

加热火锅用温水完全可以，还能节省时间和燃气。冷水加热需要更长时间，温水能更快达到沸腾温度。特别是铜锅或铁锅，用温水加热不容易出现热胀冷缩的损伤。冬天用温水还能避免锅底突然受热开裂。如果急着吃火锅，提前用温水泡锅是个好办法。

温水加热的好处

温水加热火锅更安全，不会因温差过大损坏锅具。燃气灶用温水能减少火力调节次数，电磁炉也升温更快。实验显示，同样大小的锅，温水加热比冷水能快3到5分钟烧开。对老人和小孩来说，温水操作更方便，不容易被蒸汽烫伤。推荐用40度左右的温水，效果最佳。