山竹透明果肉能吃吗?

山竹的透明果肉能吃，这种状态说明山竹新鲜多汁。透明果肉口感清甜，水分充足，是山竹最佳食用状态。挑选山竹时，果肉越透明越新鲜，外壳颜色越深越好。如果果肉发黄或变硬，说明已经不新鲜了。山竹剥开后要尽快食用，避免暴露在空气中氧化变质。

山竹的挑选技巧

挑选山竹要看果蒂，果蒂越绿越新鲜。外壳要软硬适中，太硬可能果肉少，太软容易坏。轻轻按压外壳，有弹性说明果肉饱满。山竹底部瓣数越多，果肉越多。买回家后用保鲜袋装好放冰箱，能保存3到5天。冷冻山竹可以保存更久，但口感会变差。