水瓜是不是就是丝瓜?

水瓜和丝瓜是两种不同的蔬菜。水瓜表面光滑，颜色偏绿，口感清脆，常用来凉拌或炒菜。丝瓜表面有棱角，纤维较粗，适合做汤或炒蛋。水瓜的种子较小，可食用；丝瓜的种子较大，一般不直接吃。菜市场里，水瓜和丝瓜分开售卖，价格也不一样。

水瓜和丝瓜的区别

水瓜的叶子形状像手掌，开黄花；丝瓜的叶子是心形，开白花。水瓜的藤蔓较细，爬得矮；丝瓜的藤蔓粗壮，爬得高。水瓜成熟后仍可食用，丝瓜老了会变硬，只能用来做刷子。北方人更常吃丝瓜，南方人更喜欢水瓜。