板栗在什么时候成熟?

板栗一般在秋季成熟，具体时间在9月到11月之间。早熟品种9月就能摘，晚熟品种要等到10月或11月。板栗成熟时，外壳会从绿色变成褐色，果实自然脱落。农民会捡拾掉落的板栗，或者用竹竿轻轻敲打树枝采收。霜降前后是板栗的最佳采摘期，这时候的板栗最香甜。

板栗的成熟标志

板栗成熟时，外壳会裂开小口，露出内部的棕褐色果实。用手轻轻按压外壳，感觉坚硬有弹性就说明熟了。生板栗的表面光滑，熟板栗的表面粗糙。刚摘下的板栗需要晾晒几天，这样更容易剥壳。板栗树每隔2-3年才会大量结果，小年产量较少。