三黄蛋什么意思?

三黄蛋是指鸡蛋蛋黄呈现三个颜色的蛋，常见于土鸡蛋或散养鸡下的蛋。这种蛋的蛋黄分为三层，颜色从浅到深依次是淡黄、橙黄和深黄。三黄蛋的形成与鸡的饮食有关，鸡吃了玉米、青菜等天然饲料后，蛋黄颜色会变深。三黄蛋的营养价值较高，口感更香，深受消费者喜爱。

三黄蛋的形成原因

三黄蛋的出现与鸡的品种和饲料密切相关。散养鸡活动量大，摄入的天然食物丰富，蛋黄颜色更深。鸡吃的玉米越多，蛋黄的橙黄色越明显。有些养殖户会在饲料中添加天然色素，如万寿菊提取物，也能让蛋黄颜色更深。三黄蛋的蛋黄分层现象是自然形成的，并非人工添加的结果。